Nicole heeft sinds haar jeugd een passie voor tekenen en schilderen. Ze maakt schilderijen die zij de “Levendige Wereld” noemt, allemaal vrolijk gekleurde wezens, dieren en soms ook mensen zoals ze zich die graag voorstelt. De laatste tijd maakt ze ook werk met aquarel en inkt. Ze gebruikt graag vrolijke kleuren en voegt er soms een gehandletterde spreuk aan toe.